トムラフード、国際食品工業展（FOOMA）に

世界大手の光学選別機メーカーであるトムラソーティング株式会社フード事業部(本社：東京都港区、代表取締役社長：河口 昌伸、以下トムラ・フード)は、2024年6月4日（火）〜7日（金）に東京ビッグサイトで開催される「2024年国際食品工業展」に出展します。https://foomajapan.jp

トムラ・フードは、日本市場向けに開発したベルト式光学選別機TOMRA 5B 800 COMPACTを初めて出展します。

TOMRA 5B 800 COMPACT :日本市場向けに開発した最新機種ベルト式選別機

TOMRA 5B 800 COMPACTは、従来からあるTOMRA 5B の光学式選別機能はそのままに、マシンの機長を4メートルから2.5メートルに短くしたもので、選別工場内の限られた面積に設置しやすいよう、開発されました。食品の加工工程に必要な皮剥き機をはじめとした様々な機械と共に、生産効率を最大化するための工程において、従来の機種に比べてコンパクトなTOMRA 5B 800 COMPACTは設置レイアウトの自由度が増します。国内の食品工場は、諸外国の食品工場より比較的設置面積の制限があるため、コンパクトな選別機を求める声が多く、日本市場の特性に合致した製品をご提案いたします。

TOMRA 5B 800 COMPACTは、最先端の衛生機能を備え、葉物野菜やフライドポテトなどの色彩を高解像度で認知し、高い収量を確保します。使い勝手の良いユーザーインターフェースを備え、お客様のニーズに応じたプログラミングとデータフィードバックで廃棄ロス削減と更なる生産性向上を図ります。新しく開発されたソフトウエアSort to Specsは、歩留まりを最適化しながら、お客様の選別基準に従って、自動で選別を実施する新機能です。

TOMRA 5C 800 AI機能付き自由落下式選別機（パネル＆ビデオ展示）

TOMRA 5Cは、冷凍野菜や冷凍果実及びナッツ向けの光学選別機で、センサーによる異物除去のみならず、これまでに当社に蓄積されてきたビッグデータ分析をもとにマシンベースのAI機能を使用することで、従来難しかった選別基準の設定が容易になり、よりユーザーフレンドリーな仕様になりました。
また、目視では判別しずらいカビやアレルゲンの除去も可能にしています。歩留まりの向上や高い生産性を実現している導入企業の事例をご紹介します。

世界シェアNO.1スチームピーラー技術：歩留り最大化（パネル＆ビデオ展示）
TOMRAのスティームピーラーは世界のポテト市場において、年間で約150万トン以上のポテト製品を処理しています。世界シェアNo.1のピーリング精度と最低1%以上の歩留率改善をお約束出来る驚異のスティーム制御を実現します。時間あたり処理：1,000kg～65,000kgのラインにおいて、TOMRAピーラーは1%以上の歩留率改善と省エネを達成し、収量を最大化します。
6月6日に実施するセミナーでは、実際の導入事例をご紹介します。

食品の生産ラインは、惣菜工場や生鮮加工、ナッツ＆ドライフルーツ、じゃがいも、フライドポテトなどの様々な分野があり、生産ライン工程の中で異物混入を防ぎ、製品を高品質に保ちながら、省人化及び生産効率化を目指しています。トムラ・フードは、ソリューションプロバイダーとして様々な食品工場のプロセスにおける、選別機の有効な活用方法についてご提案します。

なお、6月6日（木）には、生鮮、冷凍野菜およびじゃがいも加工工場内での選別など、光学選別機の導入により、一貫して製品の品質向上と省人化、生産性向上を図るソリューションを、アジア地域の営業を統括する、スティーブン・バン・ギールがセミナーでご紹介します。

＜セミナー＞
タイトル： 農業用選果システム〜食品加工選別までの生産効率と異物混入対策〜
会場： 東1ホール入口セミナー会場
日時： 2024年6月6日（木） 11：35〜12:20
プレゼンター： スティーブン・バン・ギール トムラソーティング株式会社アジア地域営業取締役
磯江尚美 トムラソーティング株式会社 エリアセールスマネージャー